Cara Membuat Mie Pansit Goreng GM

Bahan Kulit :

• 250 gr tepung terigu
• 1 kuning telur
• 50 gr margarin yang dilelehkan
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam

Bahan Isi Pangsit :

• 125 gr udang, buang kulitnya lalu cincang halus
• 1 btr telur
• 2 sdm tapioka
• 1 bh daun bawang di iris halus
• merica dan garam secukupnya
• minyak wijen 1/2 sdm

Cara membuatnya:

• haluskan udang, lalu campur dengan minyak wijen, telur, tapioka, garam, merica dan daun bawang, aduk2 hingga rata, diamkan dahulu
• lalu untuk kulit pangsit, masukkan tepung terigu, kuning telur, margarin, air dan garam, aduk2 rata hingga kalis
• pipihkan adonan, dapat menggunakan mesih pembuat mie, atau dengan kayu untuk memipihkan adonan, lalu potong2 menjadi 10 x 10.
• Panaskan minyak goreng, masukkan pangsit yang sudah di potong tadi
• Jika akan membuat pangsit goreng isi udang, Isi adonan pangsit dengat 1 sdt udang yang sudah dihaluskan, rekatkan, bentuk sesuai selera, dan siap di goreng
• Masak hingga kecoklatan, balik2.